其他的调料都不放,只加入一把花椒和葱姜段即可。
大火烧开,小火慢炖,两个小时后,羊肉就炖好了。羊汤乳白,羊肉软烂。
一阵阵羊肉的香味随风飘荡,村西头整个都笼罩在浓浓的香味里。
关涛:“不行了,这味儿也太香了,小芸姐,妈,我们回家吧!
我干不动了,我都饿了!肯定是陈红姐把羊肉炖好了!”
方小颖笑的嘎嘎的,“陈红姐真好,我说闻到羊膻味了,她就知道我想吃羊肉了。
昨天才说过,今天就真买了羊肉炖上了。妈,你闻闻这味,还是农村养的羊好。
这味道,太绝了!要是再蘸点蒜泥、韭花醬那可真是香死人了!
不干了,收拾收拾赶紧回家吧!我也饿了,我们回家吃羊肉去!”
小芸也开始快速的收拾妮妮的防潮垫,水壶、水果、饼干小点心都装回方便袋里。
“走喽,妮妮,咱们回家吃羊肉喽!你大姨炖了羊肉给妮妮吃呢!”
“吃羊肉喽!吃羊肉喽!我是小灰灰,我爱吃羊肉!”
“哈哈哈!我们都是大灰狼,我们也都爱吃羊肉!”
大部队到家的时候,陈红正在擀面条,这次她擀的是宽心面。
又长又宽又劲道,浇上羊汤,撒上葱花和香菜,再舀上点辣椒油,那味道,简直没治了!
餐桌上已经备好了蒜泥,韭花酱,辣椒油,香菜和葱花等料碟。
今天中午,餐桌上,陈红摆放了两个大大的瓷盆,盆里的羊肉盛的满满的,堆成了肉山。
一大群人围坐在一起,先啃骨头吃肉,最后才吃面条喝羊汤。
餐桌上七八只胳膊不停的忙碌,各自寻找自己喜欢的蘸料调味。
关涛面前已经摆了一堆啃干净的羊骨头,正在美滋滋的往嘴里吸溜着宽面条。
“还是这样吃羊肉痛快!以前看到电视上播放内蒙草原牧民们的生活,我还在想,什么时候有机会,我也去吃吃手把羊肉。
在北京吃涮羊肉哪有这样吃纯羊肉痛快呀!
今天晚上,我最少也得吃了两三斤羊肉,是我吃羊肉最多的一次。”
小芸也享受的喝着羊汤说:“我感觉这情景有些像小时候,年关家里炖杀猪菜。
一人一大碗让人敞开了吃,大锅柴火灶炖肉就是香!
到什么时候我都忘不了,小时候每年年关炖的那锅杀猪菜!
那时候年纪小,平常吃不到什么好东西,天天扳着手指头数着日子,盼着过节过年家里做好吃的。
现在想想,那时候真馋呀!整天光惦记着过年吃好吃的,添新衣裳。
不懂大人的辛苦,姐你还记得吗?咱爸每年都干到腊月二十七八才回家!过完初五就出门,十五能在家的时候都不多。”
陈红点头,咋不记得?她爸正月十五前要是不开工,就在家里坐不住,老早就开始往地里推粪。
不干外面的活,也不能闲着,地里的农活也得提前干完。
反正十五以前都得把栏里的粪都运进地里,天一化冻她妈就带着她们兄妹三个去地里砸粪撒粪。
她爸是外面有活干外面,外面没活回家干农活,家里的劳动力,是不会让自己闲一天的。
要不说陈红心疼她爸呢!他爸这代老人真不容易,起早贪黑的真没少下力。
老了老了,还闲不下来,一直干到实在干不动才罢休。让他闲下来休息,他还操心儿女,生怕孩子过不好。
想到老爸陈红叹了口气,老爷子现在还在济南打工呢。
自己家的装修干完他也闲不住,前两天打电话说是又接了一家装修活。
给他转钱他也不要,这不,干完活,老爷子把花剩下的钱又全给她转回来了。
陈红说算是给他的工钱了,老爷子却说给自己闺女干活,没有收工钱的说法。
弄得陈红心里上不来下不去的,送钱给他还送不出去了!
客人们回京了
陈红对老爸是真服气了,这老头儿一辈子活的是真明白!
和谁都分的清清楚楚,自己闺女的光也不沾一分,简直让陈红哭笑不得。
在她爸的观念里,孩子给他买吃的穿的都行,可钱财方面,除了年节礼他收个千儿八百的过节红包,其他的是一分不收。
去年来威海,要不是待的时间太长,影响了家里的整体收入,老爸也不会收她给的工资。
现在,家里给哥哥买了车跑出租,让他有了正经收入,日子过的也没那么紧了。
这不,老爷子是说啥也不再收闺女给的钱了,用闺女给的钱,给儿子买车,他有些过意不去。
想方设法的给闺女装修干活补偿,多给闺女出些力,也许他才能感觉心里安心踏实些吧!
对老爸,陈红是心疼的!虽然老人没什么文化,却是谁都不亏欠。一辈子实实在在的待人,本本分分的过日子。

