“欧尼桑,”
“嗯?”
“以后叫我燕就可以了。”
嗯??
室田相柳下意识地低头看了看星野燕,,她低着头剥着手中的蒜,墨色长发遮住了脸,让人看不清她的表情。
“好的,燕。”他笑着回应道。
“……”
在他看不到的地方,星野燕紧紧地咬着嘴唇,小脸上红的似乎能滴出血,连精巧的耳朵都是通红的。
见状,室田相柳也不多言。
往热锅里放了两汤匙猪油块,猪油遇热立刻便化了开来,接着放入两片姜片在热油中爆出香味,然后就可以把那条腌制好的大半斤重的鲫鱼放入锅中煎制。
一边剥好了蒜的星野燕不由自主的凑了过来,看着锅里的鱼,满脸的渴望与好奇。煮好了饭的加弥也闻着味道凑了过来,二人一左一右看着锅里的鱼。
“做鲫鱼汤鱼必须要煎一下,这样不仅能够去腥让做出来的汤更鲜美,还可以让鱼保持住形状,不至于鱼肉全都散落掉。”看着两个女孩满脸的好奇,室田相柳忍不住讲解起来加弥虽然喜欢吃,但毕竟是女孩年纪又小,对料理鱼肉总是有些畏惧。
眼见时机差不多,他把鱼翻了个面。
“要等鱼定型了再翻面,这样才不用弄破鱼皮和粘锅。”
香味愈发的浓郁,两个女孩忍不住吞了吞口水,蠢蠢欲动。
“等把鱼两面都煎至微微金黄的时候,就可以加水了加弥,帮我把热水瓶拿过来。”
“加水的时候一定要注意,加热水!不要加冷水。热水一定要一次性加足,中途要是水不够再加水的话,口感可是会大打折扣的。”
沿着锅边缓缓地倒入热水,待到水位差不多时,室田相柳取来之前准备好的豆腐。
“放几粒胡椒调味,不要多,然后再把豆腐之类的配菜放进去豆芽最后放,它容易熟,太早放的话会影响口感。”
室田相柳说着,看了一眼身边的女孩们,又从冰箱里取出纯牛奶。
“当然,还可以放入些许纯牛奶,它可以使汤的味道更加鲜嫩,同时还能滋补养颜,对皮肤很有好处。”
最后,室田相柳盖上了锅盖,调至中小火。
他拍了拍手:“大功告成,鲫鱼汤就让它慢慢炖现在我们来做红烧鲫鱼!”